|
|
Zoetzure Vleesballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
< 450 g varkensgehakt
< 1 el gesnipperde prei of ui
< ? tl fijngemaakte knoflook
< 1 ei
< 1 el wijn
< 1 tl zout
< 1 el sojasaus
< 1 el sesamolie
< 2 el maizena
< 2 el bloem
< frituurolie
< 1 el olie
< ? kop in driehoekjes gesneden groene paprika
Saus:
< 5 el suiker
< 4 el azijn
< 3 el so
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eerste 10 ingredienten met elkaar
vermengen en tot balletjes vormen.
De frituurolie verhitten tot 180?C en de balletjes op middelmatig vuur bruin bakken.
De olie verhitten en de paprika op groot vuur 1 minuut fruiten.
De sausingredienten in een steelpannetje aan de kook brengen.
De maizena aanmaken met water en daarmee de saus binden.
De vleesballetjes, de paprika en de ananas toevoegen.
Heet serveren.
|
|
|